棗杞鮭魚油醋沙拉・食譜做法｜喚醒健康的早餐沙拉，香甜滋養晶亮呵護！

煙燻鮭魚帶點鹹甜的多層次風味

搭配香甜晶亮枸杞、美顏補元氣紅棗的輕食沙拉

睡眼惺忪的早晨，就用這盤美味，維持整天的精神與健康！

肉類的部分，可依照個人喜好調整，我們選擇了減肥健身人最愛的「鮭魚」，含有豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，高蛋白低熱量，適合有增肌減脂需求的人。

再拌入芝麻葉、櫻桃蘿蔔、紅棗枸杞、堅果及清香檸檬皮，淋上特調油醋，簡直是絕配！

食材（2人份）

煙燻鮭魚……………6片

櫻桃蘿蔔……………2顆

芝麻葉……………適量

紅棗……………3顆

枸杞……………適量

堅果……………適量

檸檬皮……………適量

鹽巴……………適量

橄欖油……………1大匙

蜂蜜……………1茶匙

巴薩米克醋……………1/2大匙

① 將櫻桃蘿蔔切片，撒些鹽巴後入烤箱，約烤10分鐘後取出放涼。接著烤腰果，烤到油脂香氣出來再取出放涼切碎

② 接著調油醋醬，將巴薩米克醋、橄欖油、蜂蜜倒入醬料碗中，攪拌均勻

③ 將芝麻葉、煙燻鮭魚、枸杞、紅棗片放到沙拉盤上，撒上碎堅果

④ 淋油醋醬，再刮點檸檬皮提味，就大功告成啦！

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