端午節｜粽子的魅力無法擋，但胃脹氣了怎麼辦？

「無法抵擋Q彈的糯米香，配上甜辣醬、醬油膏，宛如天作之合地恰到好處。帶點油花的三層肉，肥瘦相間，讓肉質不乾柴，炒過後豬油香又是竄鼻療癒。而金黃亮眼的鹹蛋黃，鹹香鹹香，讓整顆肉粽畫龍點睛般的提味。

光用想的就口水直流，更何況端午節來了，怎麼能不吃點粽子應景，蹭蹭傳統節慶的趣味呢！」

咳咳咳，我知道，我真的都知道～BUT！！！

對美食的渴望需要一點節制，就像工作太累你也知道該放鬆追劇。

所以我們要先教你怎麼吃！！！！

❚ 肉粽的美味一顆接一顆，咦？這樣不對嗎？

肉粽的熱量極高，屬於精緻澱粉的糯米，就佔了整顆肉粽的一半熱量（約等於一碗飯）。（Oh No～）

別忘了還有「鹹蛋黃、醬料、蝦米、干貝」，這些讓你愛不釋手的可都是高磷、高鹽的加工食品。

嘿～慢性疾病的患者，我就是說給你聽的啊～～～
因此要在這裡請「高血糖、高血壓、高血脂、痛風患者」照過來、照過來，看看怎麼過節過得健康又快樂！

▸ 這樣煮最健康：給自己包肉粽的好煮夫好煮婦

① 米飯：
高血糖的人，可以黑糯米、糙米、燕麥等取代。
而腎臟病患者，則建議可以選擇白糯米。

② 豬肉：
可以選用瘦肉多的豬里肌肉取代高油脂的五花肉，如果可以，用水煮調理更健康。

③ 佐料：
可以增加高纖的食材，如木耳、筍丁、牛蒡、紅蘿蔔。
並減少鹹蛋黃、臘肉等高鈉、高鹽的食材。
尿酸高的族群，也盡量減少海鮮類，如干貝、蝦米的攝取喔！

④ 醬料：
盡量降低沾醬的攝取量。如果擔心粽子味道不夠，可以使用辛香料提味，讓風味更豐富喔～
像是蔥、薑、蒜頭、胡椒等，都是增添香氣的好朋友呢！

▸ 這樣吃最健康：蔬菜水果萬萬不可少

建議每天吃一顆就好喔！而且盡量選擇在中餐時吃肉粽為佳，因為肉粽不容易消化，如果睡前吃反而容易造成腸胃不適。

再說一次，太貪心吃多真的母湯！！！

除此之外，可以再搭配蔬菜水果，幫助食物消化。像是又豐富消化酵素的水果就非常推薦，如：鳳梨、奇異果、木瓜、香蕉等。
而高纖食物，則像是苦瓜、菇類、紅蘿蔔、南瓜、芹菜、花椰菜等，都可以搭配肉粽，讓你營養均衡無負擔。

山楂和烏梅的酸性藥材，可以幫助消化食物，強健脾胃。
另外像是陳皮、麥芽、洛神等，都是屬於行氣消食的藥材，可以緩解脹氣的不舒服，促進排便順暢。

▸ 烏梅汁+氣泡水解決脹氣不適

烏梅汁本身就有幫助消化的效果。而適量飲用氣泡水，可以將悶在胃裡的氣，藉由氣泡幫助撐開括約肌，幫助氣體排出，也能幫助腸胃蠕動。
但若是本身有胃食道逆流或其他腸胃道問題的人，建議先找出脹氣的原因，或是尋求醫師的協助唷！

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