大暑是全年氣溫最高、雷陣雨也最多的時期，通常落在每年的7/22-24。
老一輩常說：「大暑小暑，淹死老鼠」，高溫高濕的溽暑時節，如果體內的熱氣、濕氣沒有隨著汗腺順利排出來適應環境，就很可能會中暑唷！
大暑也是茉莉花開的季節！大家走在路上，有沒有聞到淡淡的茉莉花香呀？可以趁著清晨或夜晚，涼爽一點的時候，出門走走，享受一下夏季花香。
大暑養生重點
【清熱補氣，運動紓壓抗夏】
大暑是全年氣溫最高的時期，陽氣旺盛，容易引人心情煩悶。此時人體的新陳代謝加速，也容易造成水分、養分快速流失，而感到疲倦。
除了適時補水，也建議多吃「清熱補氣」的食物，如：烏梅汁、山蘇、水梨、紅棗等，幫助身體消暑、補充能量。適量運動也是有益的，太極、瑜伽、慢跑等都可以幫助身體紓壓，促進分泌快樂荷爾蒙，讓身體微微發汗，排出熱能。
【全年陽氣最重，正是排濕好時機】
大暑前後是全年陽氣最重的時候，又稱作「三伏」。三伏期間陽氣充足，更容易透過外在力量，幫助體內濕氣排除、舒轉陽氣。
所以大家才會在此時，去中醫診所排隊買「三伏貼」，幫助體質偏濕寒的症狀達到緩解。像是鼻過敏、經痛、氣喘、手腳冰冷、易感冒體質等，都是身體濕寒的症狀。
此外也可以透過日常飲食排除濕氣唷！像是四神湯、熟地茶、紅豆薏仁茶，都可以幫助身體排濕。
【預防中暑，這樣做就對了】
烈日當頭，儘量避免在戶外曝曬過久，造成「中陽暑」。若無法避免，建議帶點濕毛巾，隨時幫身體降溫，多喝水補充流失的水分。
長期待在室內的上班族，則要小心「中陰暑」，建議帶上一件薄外套，以免進出冷氣房溫差過大，造成身體不適喔！
大暑推薦食材
① 山楂
山楂味酸甜、性微溫，是夏季經典飲品烏梅汁的重點成份之一。含有豐富的維生素、礦物質及「解脂酶」，可以促進脂肪類食物的消化，有消食化積、強健脾胃的功效，對於夏季腸胃問題非常推薦唷！
但如果身體氣虛，容易拉肚子，則要避免吃過量。體質偏寒則建議以黑糖調配飲用，幫助身體氣血循環。
② 山蘇
略帶苦味的山蘇是經典的消暑夏菜，可以解心煩，幫助身體排除濕氣。屬於野菜的山蘇，富含微量元素，有很好的抗氧化效果，也能補充纖維素！
③ 陳皮
陳皮是經過日曬、炮製、陳化等工序處理的橘子皮，含豐富營養，能調理消化道機能、止咳化痰。除了用來泡茶，還能炒菜、煲湯，為料理增添風味。
④ 水梨
夏季預防中暑，除了吃瓜類以外，富含水分的水梨也是很好的消暑解熱選項。水梨富含維生素C和熊果素，可以幫助夏季美白和保濕。
⑤ 蓮子
味甘的蓮子，能夠去心火、降低血壓，讓心情放鬆、不浮躁。對於夏季的消化道和失眠問題，蓮子也有非常好的健脾止瀉以及助眠效果。
大暑料理食譜
【烏梅漬番茄氣泡飲】
☞ 食材：小番茄150g、白葡萄100g、濃縮烏梅汁200ml、飲用水100ml、梅子醋或白醋10ml、冰糖20g、冰塊適量、氣泡水適量
☞ 容器：密封玻璃罐
☞ 作法：
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將濃縮烏梅汁、飲用水、梅子醋、冰糖放入鍋中，小火煮至沸騰後，熄火放涼。
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將小番茄、白葡萄洗淨、去蒂頭，用刀在蒂頭處劃一個小小的十字。
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水煮至沸騰，將小番茄、白葡萄放入滾水中川燙約15秒，迅速撈起放入冰水中。
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從畫十字處將小番茄、白葡萄的果皮輕輕剝除。
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將去皮水果放入玻璃罐中，倒入放涼的烏梅汁，冷藏約3天，讓小番茄充分吸收烏梅汁的風味。
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取一冰杯，倒半杯的烏梅漬蕃茄湯汁，再加入2-3顆番茄、冰塊、氣泡水。
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輕輕攪拌一下，就是逼啵逼啵、清爽開胃的消暑氣泡冰飲囉！
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參考資料
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