「健康，我們一路相伴！」走訪新譯漢方高雄門市，漢藝師佩玉專訪

認識新譯漢方的朋友，無論是在網路平台或實體門市，一定都聽過「漢藝師」或與漢藝師諮詢過日常保養、食補料理相關的問題。

漢藝師，究竟是什麼樣的人物？又有什麼樣的人生故事呢？七週年之際，我們就來走訪新譯位於高雄、台北的兩間百貨門市，聽聽漢藝師本人怎麼說！

第一站：高雄漢神百貨門市

來到艷陽高照、海風徐徐的高雄港，新譯的高雄門市就座落在港邊「漢神百貨（本館）」建築中，抵達B2樓層就能看到。

與一般商業氣息濃厚的百貨空間不同，新譯的高雄門市以「養生諮詢區」為核心，結合漢方中藥材的展示、主體式商品陳列。草本散發的清香氣，時常勾起路過民眾的回憶與興趣，讓人不自覺駐足在這裡，聊聊漢方的記憶，及生活中遇到的保養大小事。

高雄門市的漢藝師佩玉，以獨有的親切、豐富的漢方知識，屢屢被來店的客人評為「行走的漢方百科全書」，她是如何加入新譯漢方的呢？

「我是屏東人，因為爸爸開漢藥房的關係，從小就對漢方有一層認識和感情。但我的工作經歷還蠻跳痛的，大學讀商業設計，畢業後做婚攝，也在中醫診所的漢藥房工作過，過程中一直在思考逐漸沒落的漢藥房可以如何轉型？剛好轉職時看到公司的徵才訊息，很喜歡新譯賦予漢方的視覺質感跟創新的想法，馬上就把履歷寫好投出去了！」

從小在漢藥房長大、也修習過衛福部規範的中藥學分課程的佩玉，認為漢方像是一種「生活指導」，表面上看起來只是草本、植物，卻能幫助我們解決生活遇到的身心問題。尤其在這兩年的疫情中，漢方這個古老的智慧，更歷久彌新地，成為人們療癒自我的一道溫和曙光。

「在科學當道的現代，大家想到要調理身體，通常會往生物科技的方向去思考。但我還是比較喜歡回歸到最原始的植物本身，實際上可以聞到、摸到、嚐到，感覺更自然、踏實。」

除了回歸漢方的本質，還要重視每一味草本的炮製工序、科學驗證。

佩玉說，來門市的客人最在意的問題通常是：「有沒有農藥殘留？」、「有沒有漂過、染色過？」、「會不會太寒或太燥？」

這也反應了漢方在一般大眾的心中，常與食安疑慮畫上等號，也與市場上多數漢方中藥未經確實且適當的炮製、未確實把關每個產製環節相關。

而新譯不僅每項產品皆通過國家食品檢驗，更遵循古法進行手工炮製、無人工添加物、溫和不刺激，從產地到餐桌為食品的安全及功效做最嚴格把關，不僅顧客放心，自己也很有信心。

作為漢藝師，佩玉覺得自己像是朋友般的存在：「希望客人如果在日常生活中遇到一些體質調整或健康問題，可以馬上就想到身邊有個漢藝師朋友可以請教，給人很溫暖、很安心的感覺。」

來到漢神門市拜訪的這一天，佩玉泡了他最推薦的熊貓杞菊茶給我們喝，天然的花香果甜、無糖卻回甘的滋味，讓人驚呼原來漢方茶可以這麼溫順好喝，也舒緩了奔波忙碌的緊張情緒！

「我以前其實不太喝菊花茶，因為我的體質對寒性食物反應很大，喝下去胃會不舒服。所以來到這邊要試喝每一款茶，我就把杞菊茶放在最後面，擔心菊花會不會太寒，跟大部分的客人有一樣的疑問，但後來喝完發現居然不會！心裡的疑問就這樣解開了。」

從小看著父親在家中炒藥材、熬藥膏的佩玉，來到新譯後接觸了品牌獨有的純手工古法炮製法，透過實際的飲食體驗，了解到漢方經由恰當的炮製工序處理，性質竟可以如此溫和不苦澀。

對於想要嘗試健康漢方飲食，卻害怕苦嗆難下嚥的人來說，真是一大福音！也希望對古法炮製漢方有疑惑、好奇的朋友，都能實際來門市品嚐看看！

健康生活，就從一場漢藝師朋友相伴的漢方食光開始吧！