紅棗蓮藕排骨湯

紅棗蓮藕排骨湯

紅棗是相當常見的滋補聖品，不僅可以當作零食，也能夠泡茶或入料理，夏日燉湯選擇蓮藕是再好不過了，蓮藕有豐富纖維與澱粉、蛋白質、維生素Ｃ、維生素Ｂ、天門冬素，是非常營養又健康的食材，入湯或炒菜都得宜！

超簡單料理教室：

準備材料：豬排骨300克、蓮藕150克、花生仁50克、紅棗5粒、薑與鹽適量、水2000毫升

料理方式：

1、排骨川燙後洗淨瀝乾

2、將所有材料放進鍋中，以大火煮滾後轉小火煮30分鐘，加入薑與鹽巴提味後再悶30分即可