奔波了一整天，沒有什麼比一碗香噴噴的白飯，更能療癒人心…
勞動了一整日，就讓油嫩的雞肉撫慰流失的氣力！
入冬暖身必備的經典台味，怎麼能少了「麻油雞飯」？！
我們選用台灣本土產的薑及西港胡麻油，搭配自帶甘香的白米飯、油脂撩人的雞腿
料理起來會很複雜嗎？平底鍋＋電鍋，30分鐘簡單料理，暖暖上桌！
食材（2人份）
去骨雞腿肉 1支
白米 2杯
薑片 6片
胡麻油 適量
作法
① 用清水稍微清洗雞腿肉，切塊
② 在平底鍋中倒入適量的胡麻油，放入薑片，開小火稍微煸炒
③ 放入雞腿肉（帶皮的面朝下），煎到肉雙面呈現金黃色，即可熄火
④ 洗米，將水瀝乾後，將米倒入內鍋，鋪上煸炒過的薑片、金黃雞肉塊
⑤ 內鍋倒2杯水、外鍋倒4杯水，按下電鍋蒸煮鍵
⑥ 電鍋跳起後，就可以盛碗開動囉！（可以再淋一些胡麻油，增添酥麻香氣）
小廚神懶人包
■ 第一道冷壓黑芝麻油．100%香濃回甘：晒港胡麻油
延伸閱讀
【職人專訪】晒港黑芝麻 杜碩庭專訪｜回家種芝麻，也把自己重新種回家鄉的風土中
留言