正統排骨四神湯・食譜做法|經典配方清爽甘甜,促進代謝好循環!
四神湯是台灣街頭常見的平民小吃,無論春夏秋冬,喝一口清爽的四神湯,都能為身體帶來飽滿的能量;若再加入酒炙當歸、豬排骨,美味營養更加 Level Up!建議挑選食材經正統古法炮製的四神湯,不僅營養,還能為身體排除多餘的濕氣,讓體內有好的循環喔!
四神湯是台灣街頭常見的平民小吃,無論春夏秋冬,喝一口清爽的四神湯,都能為身體帶來飽滿的能量;若再加入酒炙當歸、豬排骨,美味營養更加 Level Up!建議挑選食材經正統古法炮製的四神湯,不僅營養,還能為身體排除多餘的濕氣,讓體內有好的循環喔!
天氣轉涼或年節一到,就好想吃『燒酒雞』或『燒酒蝦』啊~沒錯,這兩道料理真是歷久不衰的國民美食,對於易受寒或手腳冰冷的人,還有滋補強身、促進代謝的作用呢!我們以新譯「九蒸九曬燒酒雞」藥膳包做湯底,除了黨蔘、川芎、當歸,額外再添加熟地、桂枝、白芍、肉桂等,整體香氣更濃郁,湯頭更鮮甜!
無論是整天在辦公室吹冷氣的上班族,或是頻繁在戶外奔波的業務高手,夏天都是最容易讓皮膚大量失水的季節,除了慎選清爽保濕的保養品,還可以透過富含天然膠質的銀耳、皂角米,由內到外療癒肌膚喔!
冷冷的冬夜,正適合微醺滋潤一下!雪燕銀耳湯是以養顏美容、滋潤肌膚著稱的經典漢方甜湯,本身就帶有微微的酸香,非常適合搭配甜酒釀一起烹煮。再加碼白白胖胖的爆漿湯圓,這款清爽可愛的甜湯,已經準備好要佔據你的冬季胃啦!快來試試看!
屬於平補的四神湯,不只是台灣夜市人人愛的湯品之一,也是調理身體的美味料理。這次與「中醫四物所」合作四神湯食譜,所長的阿嬤獨家傳授最搞剛的料理方式,卻也最感人、最有愛。從清洗腸子的步驟開始,便毫不馬乎,接續以米酒和蔥去除令人最擔心的腸子腥味,並且腸子以「豬腸圈」的手法做成甜甜圈狀,不論是視覺或味覺都更上層樓。
新譯漢方與柴胡中醫聯手推出食譜,以滷包燉煮雞腿肉,甘甜的滷味基底再拌點高湯和麵條,便是一碗好吃的滷味湯麵。中醫重視藥食同源,不敷衍地吃每一餐,才能吃得好又吃得巧。綜合寒熱溫涼四種性質,以及酸苦甘辛鹹五種味道,找到屬於身體的平衡。
新譯漢方邀請「史基妮廚房」一起合作肉骨茶食譜。長期關注養生健康的史基妮,這次選用了「台灣牛尾」入菜。冬令進補的時候,來一碗熱熱的肉骨茶,可以讓身體暖和起來。有別於一般常見的肉骨茶湯頭,九蒸九曬肉骨茶料理包,綜合了馬來西亞的黑湯與新加坡白湯,有了不一樣的口感,歡迎大家跟著煮煮看。
冬天到了,最適合全家聚再一起享用藥膳補湯,不論是冬令進補,或者是日常料理,都可以用藥材作為湯底,豐富湯品的香氣。以藥膳湯煮麵、拌菜也都是暖冬必備的家常料理,推薦自己動手煮出健康的好味道。
成人式的幸福享受,就是在閑暇時為自己料理,不管是耗費時間的煲湯,還是簡易的滷味,只要是經由自己的雙手,放入自己喜歡的蔬菜與肉,用自己喜歡的方式調味,就是無與倫比的浪漫。工作繁忙,生活緊湊,偶爾靜下心來,為自己烹煮一鍋香氣四溢的漢方滷味,好好吃飯,好好沉澱,也讓自己的健康好好的。