仲夏烏梅冰沙|清爽止渴漢方飲,5分鐘酸甜開喝!
烏梅汁,又稱做酸梅湯,是台灣街頭常見的傳統飲料。其實,烏梅汁的成分不只含烏梅或酸梅,還有許多常見的漢方食材,如:仙楂、洛神花、甘草、陳皮等,酸酸甜甜的滋味能夠生津止渴、促進消化,是適合夏天的健康飲品!若將烏梅做成冰沙,將會是什麼滋味?光是想像就讓人口水直流、食指大動,快來試試看吧!
烏梅汁,又稱做酸梅湯,是台灣街頭常見的傳統飲料。其實,烏梅汁的成分不只含烏梅或酸梅,還有許多常見的漢方食材,如:仙楂、洛神花、甘草、陳皮等,酸酸甜甜的滋味能夠生津止渴、促進消化,是適合夏天的健康飲品!若將烏梅做成冰沙,將會是什麼滋味?光是想像就讓人口水直流、食指大動,快來試試看吧!
台灣高濕熱的夏季,時常讓人食慾不振,人體也因為基礎代謝率較低,吃不多還是容易發胖...此時,非常適合來一點酸甜開胃、助代謝的飲料!媲美手搖飲的清爽,天然、無糖、低熱量的漢方茶,搭配當季易取得的水果,就是「正當時」的健康選擇!
你是否有過這樣的疑惑?一樣都叫四神湯,每間小吃店、每位地方媽媽,卻都有自己的獨家配方。無論是添加豬肚、豬小腸、雞肉;搭配米糕、碗粿、肉圓,四神湯的吃法真的是五花八門!哪一種才是最原始的吃法呢?濕熱的夏天,我們就來烹煮傳說中乾隆大臣吃過的,加了豬肚的搞剛「四臣湯」吧!
烏梅汁是台灣常見的漢方飲品,除了烏梅,通常還會添加仙楂、洛神花、甘草、陳皮等食材共同熬煮而成,能幫助女性養顏美容、促進身體代謝、消解疲勞!當烏梅汁遇上營養豐富、質地柔軟的嫩豆腐,酸甜柔嫩的滋味,正是適合盛夏提振食慾的一道料理!
當椰奶加入雪燕皂角銀耳湯,酷似泰式摩摩喳喳的滋味,就這樣在口腔蔓延開來...再搭配夏季盛產的芒果,酸甜奶香滋味,療癒盛夏的居家時光!宅家防疫時期,整顆心嚮往旅遊的朋友,不妨試試這道食譜,除了營養豐富、為肌膚滋潤補水,還彷彿一秒置身熱帶東南亞!
台灣的夏天高溫、濕熱,即使在家中,還是讓人熱到發懶,宅家烹煮三餐又是爆汗又是油煙,等到料理上桌時,頓時間卻又胃口全失...此時,最適合來一道爽口的開胃料理-「梅汁苦瓜」-酸甜開胃的烏梅汁,加上微苦回甘的苦瓜,激盪出屬於夏日的清爽滋味!
只要一卡電鍋、一只茶包,加上容易取得的食材,人人都是優雅的小廚神!粉光蔘茶湯高雅清甜,搭配魚肉豐富的膠質、柔嫩的肉質,一拍即合的對味!今天,就用這道簡單的電鍋料理,征服自己與全家的胃,強化身體保護力!
每個月的生理期,總是不順利?對廚藝沒有自信,不知道該如何煮四物湯?簡單燉煮四物,並非不可能!材料備妥、步驟單純,加上一卡電鍋,即使新手、婦仇者都難以失敗的美妙滋味。下廚時間15分鐘內,滋補溫潤的四物湯就可以熱騰騰的獻上!
天氣漸漸轉涼,秋冬的季節讓人總是昏昏欲睡,秋冬就是要來熱熱的藥膳湯,呵護全家人的身體,是時候用「十全香菇雞湯」來食補家人的健康吧~