烏梅汁是台灣常見的漢方飲品，除了烏梅，通常還會添加仙楂、洛神花、甘草、陳皮等食材共同熬煮而成，能幫助女性養顏美容、促進身體代謝、消解疲勞！當烏梅汁遇上營養豐富、質地柔軟的嫩豆腐，酸甜柔嫩的滋味，正是適合盛夏提振食慾的一道料理！