烏梅・中藥材百科|手工煙燻炮製而成,止咳解渴的妙方
一粒粒如煤炭精靈般可愛的煙燻烏梅,是水果、是蜜餞,也是歷史悠久的中藥材。不過,烏梅到底是什麼,又是如何製作出來及應用呢?這篇文章將從採摘梅果、煙燻加工、營養功效到烏梅汁配方,深入介紹烏梅方方面面的知識,揭開這個藥食兩用漢方草本的神秘面紗!
一粒粒如煤炭精靈般可愛的煙燻烏梅,是水果、是蜜餞,也是歷史悠久的中藥材。不過,烏梅到底是什麼,又是如何製作出來及應用呢?這篇文章將從採摘梅果、煙燻加工、營養功效到烏梅汁配方,深入介紹烏梅方方面面的知識,揭開這個藥食兩用漢方草本的神秘面紗!
生長在台灣的我們對枸杞都不陌生,但沒想到枸杞也是近年歐美流行的超級食物(Super Food),除了乾燥的枸杞子外,許多網紅和部落客更會直接食用新鮮的枸杞果實,或打成果汁飲用,它的功效不只「顧目稠」(顧眼睛),還有抗疲勞、降三高等作用,一起來重新認識枸杞吧!