夏至・24節氣養生｜晝長夜短守陽氣，苦味酸味食物解暑熱
每年陽曆的6/21-22，是24節氣中的「夏至」，是全年白天最長、晚上最短的日子。此時正是颱風的季節，天氣變化讓人心情浮躁，搭配酸味、苦味、清淡的食物，可以調節身體機能，讓身心靈平靜。建議搭配節氣食譜，吃當季食物，以及適當吃補來守住夏季累積的陽氣喔！
烏梅・中藥材百科｜手工煙燻炮製而成，止咳解渴的妙方
一粒粒如煤炭精靈般可愛的煙燻烏梅，是水果、是蜜餞，也是歷史悠久的中藥材。不過，烏梅到底是什麼，又是如何製作出來及應用呢？這篇文章將從採摘梅果、煙燻加工、營養功效到烏梅汁配方，深入介紹烏梅方方面面的知識，揭開這個藥食兩用漢方草本的神秘面紗！
薑汁燒肉｜適合夏季的創意開胃薑汁，經典日式料理新風味
經典的日式料理薑汁燒肉，以烏梅、肉桂、蘋果加上濃郁薑汁製成的創意醬料，取代日式傳統作法中的醬油和味霖等調味料，不僅讓整體風味更添深度與層次，辛香酸甜的健康醬料還有助於炎炎夏日提振食慾！洋蔥搭配富含維生素B1的豬肉，吃起來清爽可口。淋上事先燉好的常備醬料，輕鬆完成營養滿分的一餐！
梅汁燒豆腐｜當烏梅汁遇見嫩豆腐，療癒胃口一夏 – 食譜作法
烏梅汁是台灣常見的漢方飲品，除了烏梅，通常還會添加仙楂、洛神花、甘草、陳皮等食材共同熬煮而成，能幫助女性養顏美容、促進身體代謝、消解疲勞！當烏梅汁遇上營養豐富、質地柔軟的嫩豆腐，酸甜柔嫩的滋味，正是適合盛夏提振食慾的一道料理！
梅汁苦瓜｜解救夏天胃口，酸甜交織的清爽滋味 – 食譜作法
台灣的夏天高溫、濕熱，即使在家中，還是讓人熱到發懶，宅家烹煮三餐又是爆汗又是油煙，等到料理上桌時，頓時間卻又胃口全失...此時，最適合來一道爽口的開胃料理－「梅汁苦瓜」－酸甜開胃的烏梅汁，加上微苦回甘的苦瓜，激盪出屬於夏日的清爽滋味！
不知道會後悔！烏梅汁的四大功效
你知道嗎？夏天超高人氣的飲品「烏梅汁」除了生津止渴、腸胃保健，還有許多隱藏版的功效喔！烏梅汁因不同配方加乘功效，可說是疲勞上班族、經痛女性、懷孕便秘婦女、代謝不良族群的福音！生活中煩惱又不至於要看醫生的小病痛，就靠烏梅汁來療癒吧！
烏梅汁的三大功能，原來還能幫助減肥！？
減肥方法推陳出新，無論是效仿藝人的減肥餐、減肥水、食譜或斷食秘訣，令人眼花撩亂。當我們回頭看看祖先的漢方智慧，竟然也發現了一劑解方－－烏梅汁！
烏梅汁為什麼要用玻璃罐？
烏梅汁為什麼要用玻璃罐呢？許多朋友在購買黃金烏梅露後，都會反映玻璃罐不僅增加重量，運送中還容易破碎，為什麼我們還是堅持使用玻璃罐呢？大家都知道烏梅湯就像柳橙汁一樣，是酸酸甜甜的酸性食品，因此，用什麼容器盛裝才會安全?
養生烏梅湯的健康大盤點
養生烏梅湯不僅是解渴消暑聖品，也是聚會大餐後，撫慰脹肚皮的清道夫，然而除了消暑解渴與幫助消化外，你知道烏梅汁還有許多有益健康的特點嗎？《本草綱目》紀載烏梅的功效為：「斂肺澀腸，止久嗽瀉痢，反胃嗌膈，蛔厥吐利。」，而現代醫學上也證實烏梅有許多營養，所以這一篇文章讓我們一起學習烏梅的益處吧！