一粒粒如煤炭精靈般可愛的煙燻烏梅，是水果、是蜜餞，也是歷史悠久的中藥材。不過，烏梅到底是什麼，又是如何製作出來及應用呢？這篇文章將從採摘梅果、煙燻加工、營養功效到烏梅汁配方，深入介紹烏梅方方面面的知識，揭開這個藥食兩用漢方草本的神秘面紗！